Pavo al Horno con Relleno Especial
RISOTTO a la NARANJA
Ingredientes: 1 taza y media de arroz. 4 tazas y media de caldo. 1 taza de zumo de naranja (a temperatura ambiente). 1 chorrito de coñac. 1 cebolla picada. Alcaparras al gusto. Aceite y mantequilla. Un chorro de nata. Queso parmesano. Cómo Preparar Risotto a la Naranja. El caldo ha de estar siempre caliente, para … Sigue leyendo
CHUPE DE MARISCOS
Lomo Saltado
Ají de Gallina
Ignacio Medina: La cocina peruana tiene que ser capaz de avanzar sin Gastón
Gastón Acurio:La cocina del Perú es una cocina de paz
La gastronomía peruana deleita a Moscú
7 de los mejores lomos saltados de lima
Al igual que muchas otras emanaciones culturales, el lomo saltadofue producto del mestizaje que ha guiado, desde sus inicios, la historia del Perú. Los investigadores señalan que a finales del siglo XIX las técnicas de cocción de la gastronomía cantonesa (traída al Perú por inmigrantes chinos) transformaron este plato tradicional de la época hecho a … Sigue leyendo
El evento «Chiles del Perú» promueve la gastronomía peruana en Holanda
Lima Food Week reunirá a diversos restaurantes de lujo
Productores peruanos estarán en Festival Gastronómico de Italia
National Geographic elige a lo mejor de la gastronomía peruana
Mistura 2016: Productores destacan balance positivo del Gran Mercado
