por webmaster | Nov 19, 2010 | Noticias
Para promocionar la cocina fusión amazónica se está organizando el Primer Festival Turístico Gastronómico Novo Amazónico, donde los platos que se presentarán logran integrar armoniosamente los ingredientes de la región con insumos de distinto orígen, como la pasta. El...
por webmaster | Nov 19, 2010 | Noticias
La cocina peruana gana nuevos adeptos en todo el mundo. Pero es quizás en Chile donde ha tenido sus mayores logros internacionales: en ningún lugar como en el vecino país del sur nuestra cocina ha logrado posicionarse tan bien como para competir en igualdad de...
por webmaster | Nov 15, 2010 | Comida rapida, Como preparar, Platos Criollos
Para 12 Personas 8 choclos 1 cebolla picada 2/3 taza de manteca 6 cucharadas de culantro molido 1 cucharada de ají molido 1 cucharadita ajo molido sal y pimienta Relleno 250 gramos de carne de cerdo 12 aceitunas 2 huevos duros 2 ajíes verdes en rajas pancas de choclo...
por webmaster | Nov 14, 2010 | Comida rapida, Como preparar
Para 10 personas 8 choclos rallados 2 cebollas finamente picadas 1 tomate pelado y despepitado 1 taza de manteca 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de ají molido 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de ajo molido pancas de choclo bien lavadas sal y pimienta...
por webmaster | Nov 14, 2010 | Como preparar, Mariscos (Ceviches, jaleas, sudados...)
Para 3 porciones 12 choros 1 choclo sancochado 8 limones 2 cebollas 1 rocoto 1 cucharada de ají amarillo perejil sal y pimienta Sancochamos los choros y los colocamos en sus valvas. Luego, agregamos la Salsa a la Chalaca que tiene la siguiente preparación: picar y...
