Caldo de Gallina
Como preparar un buen Caldo de Gallina
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Ingredients
Instructions
Se debe colocar las presas de gallina en una olla. Luego agrega agua y haz hervir por 45 minutos aproximadamente, a fuego medio y con la olla tapada. No olvides retirar la espuma que se vaya formando en la superficie de la preparación.
Acto seguido agrega el apio, el kion, el cubito de gallina y las papas enteras. Deja cocinar por unos 10 minutos más. Pasado ese tiempo agrega los fideos y déjalos cocinar por 10 minutos más.
Sirva el caldo con la presa de gallina, el huevo cocido y una papa por plato. Si es de su gusto, rosear encima cebollita china picada.
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