Cazuela de Gallina

Cazuela de Gallina

By 13 octubre, 2015

Ingredients

  • ½ - Gallina trozada
  • 1 - Choclo trozado
  • 2 - Papas blancas grandes
  • ½ - Apio
  • 1 - Zanahoria
  • ½ - Nabo
  • ½ - Poro
  • 1 cda - Orégano
  • 6 - tazas Agua
  • 1 - taza Fideos
  • Sal al gusto

Instructions

Cocinar la gallina junto con el apio, poro, nabo, zanahoria y choclo. Sazonar con sal y cocinar hasta que la gallina esté tierna (Si es necesario incorporar más agua). Colar y recoger el caldo en una olla limpia y cocinarlo nuevamente con la gallina y el choclo. Rectificar la sal y agregar las papas (peladas y trozadas), fideos, orégano y la sal. Una vez que las papas estén cocidas, servir.
  • Nota: Ojo con el colesterol ya que la gallina tiende a tener bastante grasa.