por webmaster | Nov 14, 2010 | Carnes, Comida rapida, Como preparar
Para 4 personas 1 kilo de choncholines 3 cucharadas de aji panca 1 cucharadita de achiote 1/2 taza de vinagre aceite sal Limpiar bien los choncholines. Poner en un tazón el aji panca molido, el achiote y el vinagre. Revolver todo y dejar reposar una hora más. Antes de...
por webmaster | Nov 14, 2010 | Mariscos (Ceviches, jaleas, sudados...)
Porciones para 8 personas aproximadamente. 1 kilo de pescado 30 limones 12 camarones 12 calamares 12 conchas de abanico 12 conchas negras 12 choros 150 gramos de pulpo 150 gramos de pota 1 rocoto 6 cebollas 6 cucharadas de aji amarillo sal, perejil y culantro El...
por webmaster | Nov 14, 2010 | Como preparar, Mariscos (Ceviches, jaleas, sudados...)
Para 8 porciones: masa de causa limeña 1 kilo de camarones 3 kilos de papa amarilla 200 gramos de ají amarillo 1 taza de vinagre 7 limones 3 tomates 3 ramas de apio 3 huevos duros mayonesa al gusto sal y pimienta Preparamos inicialmente masa de causa limeña (ver...
por webmaster | Nov 14, 2010 | Como preparar, Platos Criollos
Para 8 porciones 2 kilos de papa amarilla 4 limones 1 cebolla 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de ají molido 250 gramos de queso fresco 8 aceitunas negras 3 huevos duros sal y pimienta Se pica la cebolla y se macera en el zumo de los limones junto con sal, pimienta...
por webmaster | Nov 8, 2010 | Comida rapida, Mistura 2010, Platos Criollos
El jugoso guiso de chanfainita de marca Pale, que une al hígado, corazón, riñones y carne de falda de cordero en una misma sazón tiene sus orígenes en el conocido mercado numero 2 de Surco, donde los amantes de este particular sabor casero tienen una cita todos los...
