Tejas de Ica

INGREDIENTES: 250 Gramos de Manjarblanco 10 Limón Ingrediente Principal 1 Porción de Chancaca 1/2 Taza de Leche evaporada 1/2 Taza de Azúcar Preparación: Partir los limones y ponerlos a hervir en un perol. Luego de sacarlos, les quitamos las membranas del centro. Al realizar esta operación, cambiar el agua en cada hervor. Una vez que hemos quitado el … Sigue leyendo

LECHE ASADA

    Ingredientes: Para 6  a 8 personas ¾ de taza de azúcar (para acaramelar el molde) 6 huevos 2 tarros de leche condensada 1 tarro de leche evaporada 1 cucharadita de vainilla Preparación: Derretir el azúcar a fuego lento, en una olla pequeña hasta que tenga un color caramelo claro. Acaramelar un molde con hueco … Sigue leyendo

Arroz Zambito

INGREDIENTES: (Para 6 porciones) 1 taza de arroz 1/2 kilo de chancaca 10 granos de anís 6 granos de clavo de olor 3 tazas de agua 3 cucharadas de coco rallado 3 cucharadas de nueces picadas 2 cucharadas de pasas canela entera y canela molida sal                      … Sigue leyendo