por webmaster | Mar 10, 2022 | Mariscos (Ceviches, jaleas, sudados...)
INGREDIENTES – 800g de filete de pescado – 2 camotes morados sancochados – 2 camotes amarillos sancochados – 5 cubos de hielo – sal – 1/4 tz. hojas de culantro – 3/4 tz. crema de ají amarillo – jugo de 16 limones –...
por webmaster | Nov 14, 2010 | Como preparar, Mariscos (Ceviches, jaleas, sudados...)
Para 3 porciones 12 choros 1 choclo sancochado 8 limones 2 cebollas 1 rocoto 1 cucharada de ají amarillo perejil sal y pimienta Sancochamos los choros y los colocamos en sus valvas. Luego, agregamos la Salsa a la Chalaca que tiene la siguiente preparación: picar y...
por webmaster | Nov 14, 2010 | Mariscos (Ceviches, jaleas, sudados...)
Porciones para 8 personas aproximadamente. 1 kilo de pescado 30 limones 12 camarones 12 calamares 12 conchas de abanico 12 conchas negras 12 choros 150 gramos de pulpo 150 gramos de pota 1 rocoto 6 cebollas 6 cucharadas de aji amarillo sal, perejil y culantro El...
por webmaster | Nov 14, 2010 | Como preparar, Mariscos (Ceviches, jaleas, sudados...)
Para 8 porciones: masa de causa limeña 1 kilo de camarones 3 kilos de papa amarilla 200 gramos de ají amarillo 1 taza de vinagre 7 limones 3 tomates 3 ramas de apio 3 huevos duros mayonesa al gusto sal y pimienta Preparamos inicialmente masa de causa limeña (ver...
