Juane

Ingredientes para 10 personas: 1  gallina (preseada) 10  huevos 3  cucharadas de mishquina 2  cucharadas de ajo molido 2  cucharadas de manteca 1  rollo de culantro picado 40  hojas de vijao (para envolver) 1  rollo de paja (para amarrar) sal, orégano, comino al gusto...