El jugoso guiso de chanfainita de marca Pale, que une al hígado, corazón, riñones y carne de falda de cordero en una misma sazón tiene sus orígenes en el conocido mercado numero 2 de Surco, donde los amantes de este particular sabor casero tienen una cita todos los fines de semana.
Desde hace más de 30 años esta excelente combinación han complacido a cuanto transeúnte hambriento pasa cerca. Este plato, de origen africano, que pisó tierras peruanas, desde la conquista de los españoles y fue adoptado a la cocina peruana, hoy tiene a sus pies a todos los peruanos que gustan del prodigioso guiso.
Debido a su importante protagonismo en la cocina peruana, y al reconocimiento de sus seguidores del Facebook, Chanfainita de Pale ha sido convocada para participar en Mistura 2010, para la cual prepara desde ya sus mejores recetas.
Teléfono: 829*2944
Dirección: Mercado No 2 de Surco – Av. Rossevelt cdra 3 interseccion con Av Jorge Chavez
¿Qué pedir? Chanfainita
Información extraida de Mistura.pe